Arhiva de Cafea și Ceai

Am ales o cafea preparată manual și un ceai recomandat de personal. Gustul cafelei a fost echilibrat, cu note aromatice bine definite. Ceaiul a fost servit corect, cu atenție la temperatură și prezentare. Locația este mică și poate deveni rapid aglomerată, însă atmosfera este plăcută și autentică. Este genul de loc apreciat de cei care pun accent pe calitatea băuturii, nu pe dimensiunea meniului. Raportul calitate-preț este bun pentru categoria sa. Recomand

Și ambianța ar fi fost bună, dacă doamna care s a așezat lângă, nu ar fi vorbit atât de tare ca n propria sufragerie. Poate sunteți mai self aware data viitoare când serviți cafeaua într o cafenea publică🤞🏻

Matcha latte a fost rece...mi se pare cam nasol sa ceri 20 de lei si sa servesti asa ceva...

Un loc special în Sibiu, cu cafea de specialitate, ceaiuri delicioase și o atmosferă caldă, relaxanta . Pe lângă băuturile excelente, organizează evenimente sociale, festivaluri de muzică, seri de carte și activități pentru copii. O cafenea care aduce comunitatea împreună – cu siguranță revin! ☕🍵📚🎶👧🧒

De vă poartă pașii prin Sibiu unul dintre cele mai bune locuri cu cafea de specialitate este Arhiva de cafea și ceai. Sau mai precis printre cele mai bune nu doar pentru cafea ci și pentru deliciile de la Atelier coobica. În afară de espresso, flat white sau capuccino - care au fost mereu așa cum trebuie mi-am bucurat gustul și cu tort cu mere și sirop de arțar dar și tartă cu mousse de cafea. Iooooi, ce delectare.😋 Fiecare desert e incredibil de bun. Și te copleșește prin răsfăț nespus de mulțumitor ce îți amintește de deserturile simple, "curate" pregătite din ingrediente alese. Nu percepi ceva artificial, ori prea mult, ori care nu își are rostul. Cumpătate, delicioase de la primul dumicat și până la ultimul la care ți se pare că ai ajuns mult prea repede.😃 Tortul cu mere, potolit de dulce, poartă o armonie perfectă între blatul însiropat cu inspirată precizie, cât să devină ideal, bucăți de mere transformate în mângâietoare prezență și o cremă atât de fină încât cea mai mătăsoasă mângâiere ar păli în comparație cu alintul oferit de ea. După așa incursiune în momente de copilărie, tarta cu mousse de cafea îți aducea răsfăț diametral opus. Nou, aparte, oarecum exotic, păstrând însă, la fel de bine, naturalețea ingredientelor folosite. Mousse-ul parcă se topea și-ți inunda papilele gustative cu catifelare, savoare Delectare absolută. Dacă ajungeți la Sibiu, nu vă refuzați răsfăț aparte. Gustați minunile artizanale produse la Atelier Coobica, fie că sunt dulci sau sărate, în forme variate: prăjituri, torturi, tarte, biscuiți, checuri, brioșe, quiche. Pregătite mereu în cantități mici căci artizanalul cere timp, migală și tihnă, din ingrediente de cea mai bună calitate, de sezon, proaspete, fără adaosuri ce în aparență ne fură gustul iar în esență ne fac mult rău.